Articles populaires – Chouchou cuisine

23 octobre 2005

Rote Grutze

Dessert que Stéphanie a apporté pour notre pot luck...voici la recette: - 750g de fruits rouges au choix, frais ou surgelés - sucre vanillé (1 sachet) - cannelle et jus de citron - maïzena -crème anglaise Faire cuire les fruits dans une casserole jusqu'à...

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3 novembre 2005

Crumble pruneaux - noisettes

La recette de ma contribution à la rencontre de Marmiton... Tirée du livre 'Crumbles'. - 500g de pruneaux - 2 sachets de thé aux fruits rouges Pour la pâte à crumble : - 90g de beurre ramolli - 100g de noisettes concassées - 90g de farine - 4 cuil. à...

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4 novembre 2005

Tarte aux carottes

En piochant dans plusieurs recettes ça et là, j'ai composé cette tarte à la carotte... Les ingrédients: - une pâte brisée faite maison ou achetée - 3 grosses carottes et un oignon - 2 oeufs - 2 cuil. à soupe de fromage blanc - 100g de feta - sel, poivre...

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6 novembre 2005

Crumble d'aubergines

- 1 kg d’ aubergines - 1 gousse d’ail - 1 oignon - -basilic - ½ cc d’origan / thym - Une bûchette de fromage de chèvre - 1grosse boîte de tomates concassées - Sel et poivre Pour la pâte : - 20g de parmesan râpé - Farine - 1 CS d’huile d’olive Faire revenir...

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6 novembre 2005

Salade mangue/feta/noix et amandes

- 1 salade verte - 1 mangue - 150g de feta - 4 CS d’amandes hachées - 4 CS de cerneaux de noix - Sauce vinaigrette (moutarde, huile d’olive et vinaigre balsamique + sel et poivre) - Persil Mettre la salade dans un saladier. Ajouter les dés de feta, de...

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6 novembre 2005

Assiette automnale

- 1 boîte de poires au sirop - ½ tablette de chocolat à cuire et un peu de crème fraîche - Une boîte de crème de marrons - 4 pommes - Cannelle - Glace à la vanille Faire une compotée de pommes et ajouter la cannelle. Faire fondre le chocolat et lier avec...

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20 novembre 2005

Week-end à Paris - Dîner chez Pierre et Bernard

Samedi soir..."petit" dîner chez Pierre et Bernard. L'apéro... Chouchen ramené de Rennes et gâteaux apéro 'mélange japonais' Entrée: une cotriade avec croûtons aillés, rouille et fromage râpé Ensuite, plat de pâtes aux fruits de mer: pâtes en provenance...

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3 avril 2006

Opération Makis chez Mme Tomita

Mercredi dernier, pour notre dernière séance de conversation franco-japonaise, Tomita San m'a montré comment faire des makis....du riz cuit avec du vinaigre, une feuille de nori, du concombre, du thon, de l'omelette, on roule le tout et surtout on serre...

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23 avril 2006

Restaurant Argentin Le Tamaris

Ce mois-ci vous n'aurez malheureusement pas beaucoup de recettes testées sur ce blog car je suis en formation et je n'ai pas le temps!!! Donc pour changer, une sortie dans un restau argentin près de chez mes parents, tenu par un argentin et donc de la...

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1 octobre 2006

Gâteau à la confiture d'ume

Et oui, même au Japon je continue à cuisiner...(moins qu'avant, d'accord mais quand même!!!)...Comme il a plu cet après-midi et que j'ai du m'occuper, après deux heures de japonais j'ai préparé un cake à la confiture d'ume pour remercier la personne qui...

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14 janvier 2007

Bricks à la purée de carotte et à la féta

Petit plat très simple et facile à préparer:- 2 feuilles de bricks par pesonne- un pot de pâté de carottes - un pot de féta marinée Placer un peu de pâté de carottes au centre de la brick, déposer quelques cubes de féta dessus, fermer la brick et faire...

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5 août 2007

Ma première mouse au chocolat

Enfin j'ai surpassé le tarumatisme de mon premier essai de mousse jamais renouvelé (cela remonte à 3 ans ou plus, je m'étais retrouvée avec un fond liquide dans le bas du saladier!).Là, j'ai suivi l'inspiration de cette recette mais surtout de ce post...

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17 juin 2007

Gratin de chou-fleur

- 1 sachet de chou-fleur surgelé (ou un chou-fleur frais cuit à la vapeur)- 30 cl de lait- 2 Cuillères à soupe de maïzena- sel et poivre- 12 crevettes- un peu de fromage râpé - Découper le chou-fleur en bouquets, ajouter les crevettes en morceaux et disposer...

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24 février 2008

Crumble d'épinards au saumon et au bleu

- 500g d'épinards surgelés en branches- saumon fumé- bleu- farine, huile d'olive, parmesan râpé pour la pâte Faire cuire les épinards avec un peu de crème fraîche, ajouter le saumon fumé et le bleu.Mettre dans un plat à gratin.Préparer la pâte avec la...

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2 mars 2008

Tarte au citron express

Je devais faire un dessert pour la soirée nabe de chez Tomoko, et j'ai décidé de changer des crumbles pour réaliser cette tarte au citron. Recette prise sur le net, ici et là. Recette suivie à la lettre sauf que j'ai remplacé les speculoos par des biscuits...

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31 mars 2007

Curry japonais

Cela faisait vraiment un moment que j'avais cette boîte de curry dans mon placard mais faute d'avoir noté la marche à suivre la dernière fois qu'on m'avait expliquée, j'étais bien en peine de le préparer!!! Heureusement Nao a volé à ma rescousse samedi...

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8 janvier 2006

Pot Luck chez Eric

Janvier 2006, il est temps de reprendre les bonnes vieilles habitudes et de s'organiser un Pot Luck...Cette fois chez Eric, un copain rencontré au cours de salsa. En plus, après avoir passé une bonne partie de la journée sur les révisions, ça fait du...

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2 janvier 2006

Mon premier pain

Ca y est, j'ai fait (et réussi) mon premier pain! Méditant devant l'offre déplorable de pain dans le pays où je vais normalement aller vivre quelques années, je commençais à envisager l'achat d'une machine à pain...quand ma mère me dit, mais pourquoi...

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30 novembre 2005

Opération Rouleaux de Printemps

Mercredi soir, j'ai un peu peur mais je m'y mets...opération rouleaux de printemps!!! (une grande première!!!) Galettes de riz et assiette avec torchon Mélange de pousses de soja / carotte et oignon râpé / petites crevettes et menthe ciselée D'abord,...

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21 novembre 2005

Mes achats à Paris

Très gastronomiques!!!! Chips de banane et pois chiches grillés Pain poilâne aux noix Cotriade et confiture de mûres maison offerts par Bernard Galanga offert par Bernard Naans et chapatis Feuilles de riz pour faire des rouleaux de printemps Mélange pour...

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5 novembre 2005

Mini Pot Luck à Rennes

Vendredi 4 novembre, nous décidons d'organiser un mini-dîner chez Marion... Apéro par Perrine: mini-blinis et dips au tarama, concombre, poivrons doux, aubergine, ail et pois chiches accompagné de Kir Breton. Ensuite, salade mangue/feta/noix-amandes de...

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16 octobre 2005

Rillettes de thon

L'autre jour, j'ai essayé une recette de rillettes de thon tirée de Marmiton bien sûr..car j'en avais assez des rillettes achetées en conserve qui sont assez chères et dont on n'est jamais trop sûr du contenu... Voilà la recette que j'ai utilisée: http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=13632&criteria=rillettes%20thon&startr=1&ContenuRecherche=0...

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2 septembre 2005

Crumble à l'ananas

Ingrédients 2 ananas / gingembre / 2 sachets de sucre vanillé / noix de coco râpée Pour la pâte: noix de coco râpée, beurre, farine, cannelle, sucre roux Faire revenir le gingembre épluché et en rondelles et l'ananas en morceaux. Ajouter le sucre vanillé,...

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3 septembre 2005

Gratin Mi-mi d'Esme

Aujourd'hui samedi je prépare le gratin et le crumble pour mon repas de demain soir; j'en profite donc pour faire une recette "pas à pas" pour les personnes qui sont intéréssées par ces recettes..Cette recette provient d'une marmitonnaute, Esme. Lien...

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14 janvier 2006

Salade multivitaminée

Ce soir, Steffi est venue regarder un épisode de Desperate Housewives...notre série culte du moment!!!Voir ici pour plus d'infos. Comme d'hab, on a dîné ensemble avant et elle s'était chargée d'acheter les ingrédients de notre salade...Steffi adore varier...

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